37,50 €
| Abbinamenti | Primi di Terra, Secondi di Carne Rossa e Selvaggina e Salse al Pomodoro |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino |
| Descrizione | Il Soffocone viene prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di Vincigliata, a Fiesole. Le vigne sono vecchie, circa 40 anni di et?. La vinificazione avviene in acciaio, con affinamento in barriques per 15 mesi. color rosso rubino, carico e luminoso. Al naso mostra note di ciliegie e lampone, con accenni di tabacco. Al palato risulta intenso ed elegante. Grande freschezza e tannini ben amalgamati. Armonico, persistente. |
| Grado alcolico | 14 ? |
| Produttore | Bibi Graetz |
| Regione | Toscana |
| Temperatura di Servizio | 16/18 ?C |
| Tipologia di Calice | Balloon |
| Formato | l 0,75 |
| Allergeni | Solfiti |
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